在家收成!在小阳台用盆栽混植蔬菜/友好的番茄与罗勒

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2020年6月14日09:24:27 评论 154 1492字阅读4分58秒

一盆混栽、四季共生,即使只有一坪大的小阳台,也能打造多元丰盛的菜园!

在家收成!在小阳台用盆栽混植蔬菜/友好的番茄与罗勒
《日日丰收的混植蔬菜盆栽:一盆混栽、四季共生!零农药化肥、远离病虫害!一坪小阳台也能打造多元丰盛的菜园》 图/苹果屋出版社提供

想在家收成多样的蔬菜,不是「绿手指」也能做到吗?超过20年经验的日本阳台菜园专家兼庭园设计师田中宁子老师,教你用「混植」栽种方法,不必撒农药与化学肥料,以自己的小阳台示範,打造出真正能随摘随洗随吃的菜园!

「混植」,是在一个盆栽里栽种两种以上的植物,当植物的种类愈多,土里的微生物就愈多样,自然形成一个植物不易生病的世界。而且土壤变得肥沃,能促进植物吸收养分,本书作者钻研混植栽培多年,并于自家阳台亲身实践,将能互利共生的蔬菜、香草、花卉种植在一起,打造实用又美观的绿色小天地。

田中宁子老师分享,打造能够种植多样蔬菜的混植环境,在盆器里成功栽种蔬菜的重点就在「混植」。纵然是狭窄的阳台,也可以发生许多令人开心的事情,先来期待你的收成日吧。

【因为阳台不太宽敞 才开始了省空间的混植】

我曾在住家附近租了一块田地当作菜园,当时阳台上植物的花期都已结束,也因疏苗的关係而把菜园里的莴苣、青江菜带回家种,于是很自然地开始「混植」蔬菜。

即使是经过了二十年寒暑的今天,在我那不太宽敞的阳台里,依旧把不同的蔬菜栽种在同一个盆器里。青花菜的旁边或许正种着蚕豆,而且除了蔬菜、花卉之外,也有许多香草类的植物。例如,番茄与共荣作物的罗勒

您是不是曾有过只种罗勒,叶子就被虫子吃个精光的经验呢?不过,要是和番茄一起种,番茄叶子的青草味就会赶跑纹白蝶和绿色毛毛虫。

在家收成!在小阳台用盆栽混植蔬菜/友好的番茄与罗勒
番茄能帮助罗勒远离害虫,在养分的分配上也能互助合作。 图/苹果屋出版社提供

【番茄和罗勒的友好关係 均衡地吸收土壤中的养分】

蔬菜的成长过程中,有五项不可或缺的营养素:氮、磷酸、钾、钙、镁。若要收穫大颗番茄果实,土壤中就需要很多的磷酸,可是,氮就嫌多了一点。于是,把需要氮才能长得茂盛的罗勒和番茄种在一起。组合果实蔬菜和叶子蔬菜,彼此均衡地吸收土壤中的营养素,一旦土壤中的环境平衡了,疾病与虫害也会不可思议地减少。

我在一边栽种蔬菜一边观察自然的同时,发现到生物间就像一个循环,总是藉着某种力量连繫在一起,需要时常帮它们调和一下。

回想一下山、森林、原野里的生态,不也是一样吗?不会只存在相同的植物,在这样的环境中一定有各式各样的植物与生物共生,而这才是自然的环境。

有了多样性,就能彼此互助取得平衡,这也是拜大自然的力量所赐。即便不施肥,在光合作用与微生物的合作之下,草木就能生长。

在一个盆器里栽种生命循环不一的蔬菜、香草和花卉,也同时一起照顾野草,营造接近大自然的平衡。

植物的种类愈多,除了植物之间的相乘效果,共生在根部周围的微生物(根圈菌)也跟着产生多样性,因此能发挥预防疾病、防止乾燥、阻挡寒害等作用,好处说也说不尽。一旦有了微生物帮忙,只要少许的肥料就行了,栽培管理上变得轻鬆许多。

用一个盆器混植蔬菜、香草、花卉,真的是非常适切的栽种方法。

【达人说:绝配的番茄与罗勒】

番茄能帮助罗勒远离害虫,在养分的分配上也能互助合作。番茄要结出丰硕果实需要很多磷酸,而对番茄来说过量的氮,则可以供罗勒使用,让叶子长得更茂盛、调整土壤中的平衡、预防病虫害。

在家收成!在小阳台用盆栽混植蔬菜/友好的番茄与罗勒
混植的小番茄和罗勒是典型的共荣作物,怎么种都好吃的组合。 图/苹果屋出版社提供

※作者介绍:田中宁子

庭园设计师、插画家。拥有二十五年用盆栽种植蔬菜的家庭菜园经历。经常受邀到大学与社区演讲关于阳台种菜的知识,也开办各式各样的工作坊。于日本出版过多本着作。

本文摘自《日日丰收的混植蔬菜盆栽》,苹果屋出版社 2020/05/07出版

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