为什么贫血不能先补铁?小心身体越补越糟!

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2020年6月14日22:42:29 评论 207 1584字阅读5分16秒

有些人常觉得晕眩,觉得可能是贫血,就买了铁剂来补充铁。但其实造成贫血的原因有很多种,例如铁摄取不足、基因异常或慢性疾病引起等,演变成缺铁性贫血、地中海贫血或慢性疾病贫血。

以下就来向大家介绍两种最常见的贫血以及改善方式唷!

为什么贫血不能先补铁?小心身体越补越糟!
贫血不一定要补铁,对症下药才是关键。 图/pixabay

一、地中海型贫血

由于地中海贫血是先天的基因缺陷,骨髓没办法製造出品质稳定的红血球,导致红血球无法携带足够氧气给各个器官,也容易受到破坏,比一般人的红血球少存活了100天左右。

我们进一步看红血球品质不稳定的原因,红血球中的血色素可分为血基质(Heme)及血蛋白链(Globin chain)这两个结构,铁质是血基质的主要成分,缺铁时骨髓无法製造足够的血基质,称为缺铁性贫血,为后天因素造成的,此时补充铁是有帮助的。

但地中海贫血则是天生无法製造出正常的血蛋白链所导致的贫血,他们体内的铁质是足够的,因此若额外补充过多的铁时,反而容易有过量的风险,累积在心脏、肝脏、肺等器官内,都会对器官造成损伤!

为什么贫血不能先补铁?小心身体越补越糟!
图/摘自SuperFIT极度塑身

地中海型贫血如何改善?

轻度地中海贫血:以均衡饮食为主,不须特别补充铁质。

重度地中海贫血:经常输血的患者应避免吃太多富含铁的食物,如牛肉、菠菜、猪血等,可藉由喝茶或咖啡来减少铁的吸收,但须增加水分的补充。

为什么贫血不能先补铁?小心身体越补越糟!
可藉由喝茶或咖啡来减少铁的吸收,但须增加水分的补充。 图/pixabay

二、缺铁性贫血

根据卫生署的调查发现,19~50 岁与71 岁以上女性铁摄取不足,而且比例高达50%左右,当铁不足时,容易导致缺铁性贫血的发生,它亦是贫血中最常见的一种,以下针对一般大众会有的迷思一起来做个探讨。

只有女性容易缺铁性贫血?

女生因为每个月的月经,流失了大量经血,尤其子宫内膜异位或肌瘤造成出血量比一般女性高,而容易有缺铁性贫血;事实上除了月经之外,肠胃道溃疡、痔疮流血、胃切除等也会容易产生贫血,所以男性也有可能会有缺铁性贫血。

学龄期的孩童,因为在生长状态中,需要比一般成年人多的铁质,若饮食没有特别注意,容易会有缺乏的症状和影响;而老年人因为牙齿不好,不好咀嚼肉类食物,造成铁的摄取也不足,也容易有缺铁性贫血。

贫血会影响记忆力?

铁是製造血红素的重要元素,如果铁不足,无法合成足够的血红素让红血球携带氧气,造成缺氧,而容易有疲倦、头晕、脸色苍白、血压降低、心跳变快、指甲易裂等症状,甚至是家长们很关心的记忆力和专注力都会受到影响。

缺铁性贫血如何改善?

补充高铁食物:高铁食物动物性优于植物性食物,动物性食物所含的铁为血基质铁,身体较容易吸收,另一种为非血基质铁,主要存在于植物性食品中,它需要转换形式才能吸收,容易受到其他因子影响,所以吸收率较差。

可以多吃红肉,例如牛肉、鸭肉;或内脏类、猪血、鸭血等。

建议每天摄取10~15毫克的铁,若是较严重的缺铁性贫血,则建议要补充铁剂。

为什么贫血不能先补铁?小心身体越补越糟!
动物性食物所含的铁为血基质铁,身体较容易吸收。 图/摘自SuperFIT极度塑身

维生素C可帮助铁吸收

维生素C可以帮助非血基质铁的转换,所以可以增加铁的吸收,因此素食者可以多选择富含维生素C的食物增加铁的吸收。

可以选择芭乐、柑橘类水果、木瓜、青椒、芽菜、芥蓝、花椰菜等。

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素食者可以多选择富含维生素C的食物增加铁的吸收。 图/摘自SuperFIT极度塑身

单宁酸及钙质会影响铁的吸收

咖啡和茶中含有单宁酸,它会和铁结合,进而减少铁的吸收,因此要避免进餐食和餐后喝茶和咖啡。

钙质因为会和铁竞争吸收的通道,如果想同时补充钙和铁,最好错开来补充,例如午餐注重补钙,晚餐补铁,或是在点心时间分开补充,因此额外添加变成高铁高钙的食品应避免哦!

营养小教室

贫血可以细分成许多种类,缺铁性贫血只是较多人容易患有的。

建议若有上述的贫血症状,应做抽血检查,确认是哪一种贫血,再对症下药做补充才是最有效的呦!

本文摘自《SuperFIT 极度塑身》

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  • 本文由 发表于 2020年6月14日22:42:29
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