补充维他命D是对身体健康最好的投资?医师这么说

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2020年6月21日10:24:20 评论 90 1637字阅读5分27秒

【文、图/摘自采实文化《每日好D【实践版】》,作者江坤俊】

补充维他命D是对身体健康最好的投资?医师这么说
大家都说脂溶性维生素会中毒,像维生素A、K 会中毒,那脂溶性的维他命D 也会中毒吗? 图/ingimage

补充维他命D,是对身体健康最高的投资

我常常提到维他命D 的功能,有别于过去大家认为维他命D 该有的补骨概念,事实上,只要我们身上的细胞有维他命D 的接受体,维他命D 就会和它结合到细胞核内去影响基因的表现,这个作用和我们人体的荷尔蒙是很像的。以前我们常听到,像是孩子长高要吃维他命D、老人预防骨鬆要吃维他命D,如果你常去看我的FB 或是常听我的演讲,就会知道我常说:如果你不想要自己得到过敏、癌症、老人失智的机率比别人高,至少要将维他命D 补充到正常值。

刚开始提倡时,常常被很多人质疑这是什么原理,其实就是因为维他命D 接受体存在于我们全身上下的细胞,因此几乎所有细胞通通都受到维他命D 调控,它的作用就是如此广泛。另外,我们每个人的身上大约有3 ∼ 4 万个基因,补充维他命D 后,身体最少有超过6 千多个基因表现会受到影响。

▍维他命D 代谢后是水溶性,不易中毒

在此,我要强调的是维他命D 除了保骨之外,和身上很多细胞作用的关係非常大,因为它不只是维生素,它是类似荷尔蒙的一种物质。

另外,维生素可以分为两种:水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素易溶于水,而不易溶于非极性有机溶剂,吸收后体内储存很少,过量的会从尿液中排出,且容易在烹调中遇热破坏;脂溶性维生素,则易溶于非极性有机溶剂而不易溶于水,被人体吸收过量后会储存在脂肪,排泄率不高。每种维生素通常会参与多种反应,因此大多数维生素都有多种功能。

我常听到很多病患担心的问:「脂溶性维生素不能多吃,吃多了会中毒,那么维他命D 补充太多会不会中毒?」事实上水溶性维生素也有可能中毒,但是不容易发生,因为它很快就排出人体。以B 群为例,很多人都狂补,因为B 群和神经的稳定以及提振精神有关係,所以许多人全身痠痛或是熬夜时,都会疯狂的补充,但你知道吗,过量的B 群也是有可能导致神经发炎的。

补充维他命D是对身体健康最好的投资?医师这么说
图/摘自《每日好D【实践版】》

大家都说脂溶性维生素会中毒,像维生素A、K 会中毒,那脂溶性的维他命D 也会中毒吗?答案是:很难。因为它在人体被代谢后就变成水溶性了,和水溶性维生素一样会从尿液和汗腺排出。

补充维他命D是对身体健康最好的投资?医师这么说
图/摘自《每日好D【实践版】》

有人这么说:「是药三分毒」,因为药物大多是从肝和肾代谢,吃多了就会增加肝肾负担,那么维他命D 是从哪个器官代谢的呢?答案是维他命D 可以作用的细胞几乎就有能力代谢它。因为维他命D 几乎可以作用在全身各细胞,所以身体全身上下接近的每一个细胞通通都可以代谢维他命D。

补充维他命D是对身体健康最好的投资?医师这么说
图/摘自《每日好D【实践版】》

所以即使你肝功能不好,可不可以补充维他命D 呢?可以!肾功能不好,可不可以补充维他命D 呢?可以!这和我们过去这个不能吃、那个不能吃的观念是完全不一样的。反而我会鼓励这些人更要吃,因为维他命D 抗发炎,可降低肝硬化发生的机率;另外肾不好的人补充维他命D,可以避免副甲状腺增生的问题。

补充维他命D是对身体健康最好的投资?医师这么说
.书名:每日好D【实践版】:江坤俊医师的日日补D计画,帮你找回身体不足的维他命D、抗癌护健康
.作者:江坤俊
.出版社:采实文化
.出版日期:2020/01/22

对于维他命D 而言,除非你刻意吃到大量,一天可能要4万IU 以上,连续吃半年才有可能造成中毒,另外维他命D 被代谢后就变水溶性,所以要造成中毒真的很难,要达到维他命D 中毒,需要极大量、而且要连续吃非常久。

有研究让10 ∼ 17 岁学生,每週服用维他命D3 剂量1,400单位,体内维他命D 浓度从15 ng/mL 升高至19 ng/ml;然后每週服用维他命D3 剂量14,000 单位,维他命D 浓度从15 ng/mL 升高至36 ng/mL,也没有任何人中毒。另一个研究是针对12 名多发性硬化症病人所做,将维他命D3 剂量从每週28,000单位,逐渐增加至每週280,000 单位,同样地,没有任何人发生中毒现象(中毒者会有血钙或尿钙太高的问题)。

结论就是:想要维他命D 中毒,真的要非常努力而且有恆心啊!

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  • 本文由 发表于 2020年6月21日10:24:20
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