美式卖场购入维他命未过期有黑点 专家解惑还能不能吃

佳家网
佳家网
佳家网
1853
文章
0
评论
2020年6月21日13:43:47 评论 57 475字阅读1分35秒

很多人会从美式卖场或国外购入保健食品,但放没多久就发现上面出现黑点,质疑是否发霉或受潮。一名妈妈在脸书社团发文,她昨天在美式大卖场购入维他命,有效期限到2021年,但是开封后发现上面有黑点,不知道这正不正常,还能不能给孩子吃。

美式卖场购入维他命未过期有黑点 专家解惑还能不能吃
网友购买维他命,发现上面有黑点。图取自脸书社团

健康2.0报导,大甲李综合医院营养室主任刘纯君指出,开封维他命没几天就出现黑黑的斑点,这不是发霉而是「潮化」,代表其中抗氧化成份氧化了。2010年「农业与食品化学期刊」中,普度大学研究发现以维他命C来说,维他命开封只要7天就失效,所以一定要买防潮设计的膜衣锭或糖衣锭,若膜衣锭变色也不要再吃,否则等于把不利身体健康的自由基也吞下肚。

良医健康网报导,药师表示维他命出现斑点,应该是受潮的表现,受潮的保健品或药品,因为受水分影响,里面的化学成份一定会有变化,在品质已经改变的情形下,建议不要继续食用。

台湾属于亚热带气候,空气湿度高,保健食品容易受潮变质,同样的保健食品或药物在台湾的版本,会加上一层「膜衣」或是「糖衣」防止受潮。而美国或其他非热带国家不太有这问题,因此常省略这动作。

佳家网
  • 本文由 发表于 2020年6月21日13:43:47
  • 除非特殊声明,本站文章均为原创,转载请务必保留本文链接