暗黑食物毁坏身心灵!名医推荐12种静心好食材清体内废物

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2020年6月22日22:53:33 评论 191 1788字阅读5分57秒

宗教家、气功大师、修道之人往往不显老,他们心神稳定,也不常生病。除了有练有差外,我认为还有一个重要因素,就是他们「都很懂吃!」不是相揪去吃新餐厅的那种懂吃,而是知道吃什么对心灵修持有益。有些食物,吃了拖累身体,也让心灵净化变得困难。觉得昏钝抑郁、喜怒无常、不安烦躁、老是很累?可能是不小心吃到了腐败的、受汙染的、调味繁重的食物。我会避免的还有反覆加热的剩菜、罐头食物、碳酸饮料、不新鲜的肉、超量的咖啡因。

有时人不是真的生病,也不是自我控管情绪的能力特别差,而是受到这些暗黑食物的干扰。吃错东西,一般人要花好大力气才能把它代谢掉。正从疾病中康复的人,消化、代谢、排毒功能往往较差,更应该慎选入口的食物,减少干扰与无谓的耗损,把大部份精力用在自癒上才好。观察印度教、佛教瑜伽士的习惯,修行期间他们常以纯净、充满能量的食物,或者所谓的悦性饮食(Sattvic Diet)来补充营养,力求对身体造成消化代谢的负担最轻,如此,身心灵的整合能更容易一些。

静心好食清单

这一周,来了解一下什么是真正能带给你满满元气的好食物。

◎酪梨:含有能保护你的优质油脂,益脑顾心,营养价值媲美母乳。不过酪梨热量高,有减重需求的人,建议和朋友一同分享。接受酪梨滋养,愿你重拾真诚无忧的赤子之心。

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酪梨。联合报系资料照片

◎香蕉:摄取微量矿物质的绝佳来源,这对你的心绪安定尤其重要。忧郁的、睡不着的、背负创伤与压力的,几根黄蕉下肚,将为你迎来金灿灿的快意人生。

◎莓果:提供生命力的能量宝石。小小一粒,掌握着抗氧化的祕密。我不会说「吃草莓、蓝莓的女人不会老」,但肯定老得比隔壁那个爱生气的慢。

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莓果 图/ingimage

◎不加糖的新鲜柳橙汁:有人美称它是「上帝做出来的蒸馏水」,意思是劝人与其生病时才来喝药,不如在健康时就把它当成预防疾病的饮料。更棒的是,它还很好喝!请尽量选择现压现榨的,并在半个小时内喝完。

◎无花果:除了搭配起司很美味,它还能帮肠道除旧布新,赶走坏的,留下好的。身心灵大扫除就靠它吧!向无花果学习怎样去芜存菁,断捨离为自己留下真正重要的东西。

◎奇异果:低GI,助你告别血糖失衡所引起的情绪暴冲。世事已无常,若再加上云霄飞车式的喜怒无常,那做人还真难。图个细水长流的快乐,请试试奇异果!另提供一个舒畅祕方:果皮刷洗乾净,连皮带肉吃,便祕有解。

◎木瓜:万一吃了暗黑食物别太担心,木瓜会救你。肚子闹脾气、情绪有点糟,何以解忧?唯有木瓜。木瓜富含酵素,堪称顾肠胃神器。人体中负责传递幸福讯息的血清素,有八九成来自你的消化器官。要能感受幸福,记得补充天然酵素,别让肠胃不开心。

◎十字花科家族:地表最强的防癌家族。空污来袭,它们还能顾好你的肺。家族成员包含:绿的白的花椰菜、紫的白的高丽菜,白菜、萝蔔、甘蓝……,有机会不妨到菜园里看看,花开四瓣成十字型的就是。

◎香草家族:鼠尾草、迷迭香、百里香,在家种几盆,可造景、可入菜、可闻香,一举三得。我特别看重它们的抗菌力,希望由它们来帮你增强对环境的适应力与抗压力。此外,烹饪善用香草,调味料还能少用一点,减少盐分摄取保护血管,多好。

◎地瓜:老少咸宜好入口,还能预防多种因消化问题所引发的疾病。想减肥,该放弃的是精緻澱粉,手握刚烤好热腾腾的地瓜,那种好疗癒、好满足的感觉,就不该放弃。现在要买现成能吃的地瓜也挺方便,烤的、蒸的,超商都有。

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地瓜。 示意图/ingimage

暗黑食物毁坏身心灵!名医推荐12种静心好食材清体内废物
静心・净心:52周的修炼,一年后与完美的自己相遇
作者: 洛桑加参
出版社:时报出版
出版日期:2019/10/22 图片提供/时报出版

◎姜黄:最天然的镇定剂,缓解慢性发炎,提供开创新循环的契机,助你脱离痛苦的惯性迴圈。你不一定非靠姜黄素补充剂不可,好吃的咖哩里面就有很多姜黄。

◎蜂蜜:可提升对流感的抵抗力,并带来甜美、愉悦的感受,是你身心灵强而有力的后盾。我最爱的是纽西兰的麦卢卡Manuka 蜂蜜。然而台湾好蜜也不少,想吃甜又怕精製糖伤身,就吃天然蜂蜜吧!

除了上述十二种静心好食,全穀物、芝麻绿豆等种子食物、多样化的当令蔬果、当地的药草、绿茶或普洱茶、以传统方法製成的起司等,也都很不错。当我的饮食清单以这些食物为主时,即便没有太多时间静坐、持咒念经,我也能一整天心平气和、轻安自在。优化日常饮食后,相信你也能获得更上一层楼的静心体验。

(本文摘录自时报出版《静心・净心:52周的修炼,一年后与完美的自己相遇》)

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