吃错品种容易胖! 一张图秒懂8常见芒果热量

佳家网
佳家网
佳家网
2323
文章
0
评论
2020年7月16日15:56:18 评论 40 995字阅读3分19秒

吃错品种容易胖! 一张图秒懂8常见芒果热量

夏天是芒果盛产的黄金期,台湾也可堪称是芒果王国,品质居世界之冠,黄澄澄多汁美味的芒果,让人难以抗拒。而「芒果」也常被拿来做成各种饮料、冰品、甜点,让消暑效果更加分;不过,凡事太过与不及都不好,享受芒果美味时也要小心别吃太多,以免造成身体负担。

素有「热带果王」之称的芒果,其营养价值非常丰富。营养师郑惠文表示,芒果主要含有果糖,属类吸收快速的单醣类,是很好恢复体力的水果,同时也含丰富的维生素A、β-胡萝蔔素,有助于视力保健,以及钾离子,具有利尿、消水肿等作用;此外,平均100公克中就有1克的膳食纤维,对排便顺畅也有一定的帮助。

根据国民健康署建议,成人一天膳食纤维量应该要达到25~30克才足够,但国民营养调查指出,9成以上的民众膳食纤维不足,平均膳食纤维摄取量只有15公克。郑惠文分析,现代人生活繁忙,外食频率高,重口味、多肉食以及精緻澱粉等饮食常态,因此很难达到膳食纤维摄取量目标,而肠道健康跟免疫力有很大的关係,当膳食纤维摄取不足,不仅排便不顺畅,造成消化问题,还可能因为毒素的累积,影响全身机能的运作。

吃错品种容易胖! 一张图秒懂8常见芒果热量

若要促进排便、清除体内毒素,郑惠文说明,基本上要食用足够的纤维质,才能够加速肠道蠕动,而膳食纤维分水溶性及非水溶性;其中,水溶性膳食纤维较容易吸收水分,使粪便柔软,且具有增加饱足感、延缓血糖上升,并有降低胆固醇的作用;非水溶性膳食纤维则可增加粪便体积、促进排便。建议可以食用燕麦、豆类、苹果、柑橘类等,都是不错的选择。

然而,看準现代人生活型态,以及健康意识抬头,前阵子不少饮料品牌,纷纷在饮料内加入「膳食纤维」,以高纤零卡可乐为例,其标示一瓶含有一日近一半的纤维量,可补足一天所需。郑惠文指出,其主要成分是难消化性麦芽糊精,属水溶性膳食纤维,的确能增加饱足感,但因为这样摄取的纤维较为单一,不能提供高纤维食物所含有的维生素、矿物质和其他营养成分,反而容易造成营养失衡,因此,从真正天然的食物中获得的膳食纤维,才是对身体健康最好的。

此外,虽然芒果中含有不少纤维质,可是经过农民不断改良品种,芒果甜度更是一代比一代高。郑惠文说,通常我们都习惯一人吃掉一颗芒果,但1颗爱文芒果约重0.4~0.5公斤,一颗金煌芒果甚至可能高达1公斤,使得很多人吃完之后血糖飙升,因此患有糖尿病者浅尝即可;而芒果外皮含有过敏物质为「间苯二酚类」,因此在食用后若出现皮肤红、肿、痒、热等状况,应立即就医诊治。

继续阅读
佳家网
  • 本文由 发表于 2020年7月16日15:56:18
  • 除非特殊声明,本站文章均为原创,转载请务必保留本文链接