奶茶的3种成分很伤「心」,喝多恐提高心血管疾病风险!

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2020年7月30日23:02:46 评论 167 765字阅读2分33秒

奶茶的3种成分很伤「心」,喝多恐提高心血管疾病风险!
图/ingimage

喝茶是一个安静的活动,喝奶有利于人体健康,奶茶却是一种典型的快速消耗品。人们一边说着再也不喝奶茶了,一边走进了奶茶店。逃不过「真香定律」的奶茶究竟有何魔力让年轻人趋之若鹜呢?港式、台式、低糖、奶盖......种类繁多的奶茶里究竟有什么?对健康又有何影响呢?

第一,有些奶茶中的「奶」是用植脂末(奶精)代替牛奶,也就是「假奶」。植脂末(奶精)的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。在这些成分里,部分氢化植物油含有反式脂肪酸。科学研究表明,反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g,用植脂末(奶精)做的奶茶,每300ml(相当于中杯奶茶)中就有0.5g到2.7g的反式脂肪酸,如果长时间喝奶茶就会提高患上心血管疾病的风险

第二,奶茶会让人兴奋是因为「咖啡因」。咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次咖啡因摄入量最好不要超过200mg;市面上的奶茶中咖啡因含量平均在270mg/L。

第三,含糖量高。一杯奶茶的含糖量约等于一瓶可乐的含糖量,即使是“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶,也全都有糖。《中国居民膳食指南》中规定:「每天糖的摄入量不要超过50g,最好控制在25g以下。」,而正常甜度的奶茶含糖量就达到了每杯35g。

第四,奶茶好喝是因为脂肪高。脂肪能带来良好的风味和口感,但是过量的脂肪摄入会引发肥胖,在带有奶盖的奶茶中,脂肪含量尤其高,平均为7g/100mL。成人每日推荐摄入的脂肪小于60g,喝这样一杯奶茶相当于吃掉了两顿饭的脂肪。

长期喝奶茶的危害有很多,比如,容易导致冠心病,会诱发骨质疏鬆,易患肥胖症,易导致心血管病等。不过这些疾病都是过量长期饮用才会出现的,奶茶当然可以喝,但要注意不能贪杯。

(来源/转载自《文汇报》)

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