《圣经》出埃及记中，摩西带领以色列人过红海，进入旷野却遇到不能喝的苦水，摩西求告，神赐予一棵能让水变甜的树，正是辣木，故辣木又称为奇蹟之树、生命之树。
辣木，辣木科、辣木属，从其根部的辣味而得名，依果荚形状也叫鼓槌树。原产于印度喜马拉雅山，适宜生长于热带和亚热带地区，台湾也已成功栽植。
辣木是有数千年历史的超级能量食物，多种含量密度高的胺基酸和丰富维生素A、B群、C、D、E，矿物质如钙、钾、镁、磷、铁、铜、锰，微量元素硒、硫，以及强效的抗氧化物质，都是头髮需要的营养。
辣木的叶、花、根、豆荚、种籽均有食用价值，辣木籽油可以是烹调用油、工业用润滑油，同时也是非常好的髮肤保养品，以抗老为主要诉求的国际知名品牌，也都标榜含有辣木籽油成分。
尤其难得可贵的是，辣木籽对水源还有清洁、净化功能。
目前在台湾比较容易取得的是辣木叶粉，吃法很多，简单调水、茶、汤饮用，或直接口服，也可以加在精力汤里，亦可和入米粥、燕麦糊内，也可与麵粉调拌做成饺子、麵条等各类绿色美食。
辣木籽油含微量元素 恢复头髮黑色素
辣木籽油含丰富植物营养素，对于乾燥、易断裂的头髮有很好的保溼效果。高含量的维生素，可减少脱髮、促进毛髮生长和增加髮量。充足矿物质、微量元素可恢复黑色素毛母细胞，重新长出黑髮。
自己食用辣木叶粉，外用辣木籽油按摩头皮来护髮，效果极为明显，不仅头髮生长速度变快，而且新长出的都是黑髮。也注意到在前额髮际处，冒出许多毛茸茸的幼细髮丝，这可是自中学后就消失了，非常惊人！
重金属汙染 当心引起白髮
曾经，自己几乎满头白髮时，做过重金属检测，才知道重金属汙染也是引起白髮的原因之一。
为了做好体内净化、排除重金属，需要留意日常用水品质，因此辣木籽就成了我出门旅行时，随身携带的净水器。
辣木籽有特别的胶凝性蛋白质，会使水中的细菌、杂质聚集，沉澱到底层，上面的水即是澄澈乾净的好水。每一公升的水加入两粒辣木籽的粉末，大约一个半小时即可完成净化。将上层净水煮沸后即可饮用2洗髮使用除氯、无汙染的净水，也是重要的护髮关键。建议可将辣木籽过滤后的水，加入热水中来洗头。
辣木叶粉保养方法
辣木叶粉有消炎、抗菌的功能，搭配富含维生素E的燕麦片，有舒缓同时洁净的功效。可照顾乾性、敏感的头皮，解除头皮屑、搔痒、头髮乾涩、毛燥打结的烦恼。
材料：磨碎的燕麦粉1杯(120g)、辣木粉2大匙(30g)、盐1杯(273g)、椰子油 1/2 杯
做法：
1. 将燕麦粉、辣木粉、盐一起混合均匀。
2. 加入椰子油，拌成膏状即完成。
3.做好后，储存在密封容器中，可保存长 达1个月。
使用方法：
1. 从髮线中慢慢探到头皮，无须按摩，用力不当会伤头皮。
2. 慢慢地抹在全部头髮上。
3. 涂敷10-15分钟后，用清水沖洗乾净。
4. 建议一週使用一次。
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