冰棒比冰淇淋健康?!夏天怎么吃才不伤身?

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2020年8月1日21:10:36 评论 15 848字阅读2分49秒

许多人防疫期间宅在家,闲来无事就吃吃喝喝,疫情期间加拿大民众对酒类与垃圾食物的消费大增,就引起加国首席公共卫生官谭咏诗关切,认为民众应积极寻找安全方式进行社交、从事体育活动并做出健康的饮食选择。而在炎热的夏季,人们在享用夏日美食时应怎样吃才会健康,以下是加国专家的看法。

冰棒比冰淇淋健康?!夏天怎么吃才不伤身?
一对男女在一间商店採买蔬果。加拿大专家建议,夏季可多吃西瓜等当季蔬果,避开高糖与高油高热量的垃圾食物。 图/路透

1.只喝冰咖啡不喝特调咖啡

加国卡文营养集团的营养师卡文说,咖啡店卖的花式冰咖啡一般含有20公克脂肪与60公克糖,但不加糖的冰咖啡则不含任何脂肪跟糖,仅含15卡路里的热量。若真的想要有点甜味,可加包糖或是甜味剂。

卡文说,冰卡布奇诺或焦糖星冰乐这类咖啡饮品,喝上一杯等同喝下两罐汽水,「最糟糕的是,这些饮料根本不能填饱肚子」。

2.只吃冰棒不吃冰淇淋

卡文表示,夏日若要吃冰消暑,应选择冰棒而非冰淇淋,以免吃进过多的糖,主要因为冰棒是预先分装,较容易控制糖摄取量。她并建议在家使用新鲜水果、优格、果汁或椰奶自製冰棒。

至于为何不推荐冰淇淋,卡文指冰淇淋适当份量通常是小半杯,但冰淇淋店常使用很大的甜筒或碗来盛装冰淇淋。

冰棒比冰淇淋健康?!夏天怎么吃才不伤身?
夏日若要吃冰消暑,应选择冰棒而非冰淇淋,以免吃进过多的糖。 图/unsplash

3.以水果代替洋芋片、巧克力和垃圾食品

卡文表示,大自然在夏天带给大家神奇的零食,就是富含维生素、矿物质和水分的新鲜水果,「本地产新鲜水果味道人人爱,没有任何东西比得上新鲜草莓」,西瓜也很讚。

此外,购买在地水果,是对在地企业与农民的一种支持。

4.以烤肉串代替热狗

热狗是夏季烤肉派对时很受欢迎的主食,卡文指出,偶尔吃没关係,但热狗通常含有一种已知为致癌物质的防腐剂。

卡文建议不要吃热狗只吃烤肉串,这样比较健康。

至于烤肉串的食材,除了鸡肉、牛肉、鲑鱼、虾、豆腐,还可以串上一些蔬菜,像是洋葱、小番茄、蘑菇及彩椒。

冰棒比冰淇淋健康?!夏天怎么吃才不伤身?
烤肉串的食材,除了鸡肉、牛肉、鲑鱼、虾、豆腐,还可以串上一些蔬菜,像是洋葱、小番茄、蘑菇及彩椒。 图/pixabay

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