吃芭乐也能养肝?营养师大推这6食材,但护肝最关键不是饮食

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2020年8月5日14:29:54 评论 66 987字阅读3分17秒

吃芭乐也能养肝?营养师大推这6食材,但护肝最关键不是饮食

你平常生活饮食习惯正常吗?

那么你有在护肝吗?

肥胖、生活作息不正常等是许多现代人共通的问题,种种因素都容易造成肝脏负担,如脂肪肝、肝脏慢性发炎等,也因此肝脏保养对于现代人来说也是个相当重要的课题。但到底要怎么做才有办法保养肝脏呢?喝青草茶真的有用吗?平常可以吃些什么?来看营养师怎么说!

常见护肝的植物性食材,有利肝脏解毒、降肝脏脂肪堆积

吃芭乐也能养肝?营养师大推这6食材,但护肝最关键不是饮食

翁德志营养师也表示,若要肝脏维持正常功能,如解毒,就需要有足够的酵素协助,在各种植物性的食物中很多就含有抗氧化的物质,也有利于提升肝脏的解毒工作,并有助脂肪代谢,便有利降低肝脏堆积多余的脂肪。而对肝脏有利的食材常见如:

<十字花科蔬菜>

如花椰菜、大白菜,这些都是我们日常生活中常见的十字花科蔬菜,营养师表示,研究发现其中都含有能够提升肝脏解毒效果的成分:硫。

<维生素C&维生素E>

维生素C和维生素E这两种营养都有一个共通的特点,就是抗氧化,其对于主要功能为解毒的肝脏来说是个相辅相成的关键营养,对于护肝也是相当有帮助。维生素C常见于各种蔬果,如芭乐、奇异果,而维生素E则常见于小麦、胚芽等。

<西方护肝之宝:甜菜根>

我们常在沙拉中看到的甜菜根,在西方也被誉为护肝之宝。营养师表示,研究发现甜菜根所含有的甜菜素也有利于提升身体的抗氧化能力,且其本身就是一个膳食纤维丰富的食材,更有利于降低脂肪肝产生,进而保护肝脏。

青草茶真的能护肝?营养师:对病理来说帮助不大

吃芭乐也能养肝?营养师大推这6食材,但护肝最关键不是饮食

而我们也常听到想护肝可以多喝青草茶,对此营养师表示,肝脏是人体相当重要的器官,其功能非常多,相对的也容易出现各种毛病。而一般市售有小绿人健康食品标章、对肝脏有利的饮品,如青草茶,其主要是针对「化学性药物对肝脏的伤害」,也就是说如果没有保养好身体,导致肝脏发炎,喝青草茶的实际帮助并不大。

而青草茶本身属于药草所製的饮品,所以如果要以青草茶护肝,建议最好先和医生、中医师、营养师等专业人士讨论,视肝脏健康状况、饮食习惯、生活习惯等作调整为佳。

作息为主,食物为辅,检视、调整作息是护肝关键

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而营养师也提醒,护肝要治本,检视及调整自己的生活作息视必要的,饮食虽然重要,但食物只是辅助。若生活、工作压力一直都很大、作息一直都不正常、一直处于熬夜加班、日夜颠倒的情况,对肝脏自然不好,身体总有一天会负荷不了。

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