芒果真的有毒吗?护眼、丰富维生素C…还是肠道的推进器

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2020年8月5日21:08:47 评论 134 1205字阅读4分1秒

芒果真的有毒吗?护眼、丰富维生素C...还是肠道的推进器
芒果。图/ingimage

在夏季时期,吃个芒果消消暑,真是让人难以抗拒。不论是榨成汁喝、做成冰沙消暑,或是直接剥开现吃,都能够让我们藉此从高温的午后中得到救赎。而台湾作为世界十大芒果生产地区之一,台湾人对于它的喜爱程度更是不遑多让。

今天我们要来製作「芒果冰沙优格」,用这美味的水果,加上几个简单的材料,製作出适合各年龄的夏日甜点。芒果的热量很低,而且是可以被快速消化的果糖、葡萄糖。100公克的芒果仅仅只有40大卡,作为甜点又能取代我们平时吃的精製糖。

大家都说「芒果有毒」?

「芒果有毒」、「芒果会让人过敏」你是否也听过类似的传言?虽然芒果有「毒」这件事绝非空穴来风,但却也不是因为芒果本身有毒。事实是芒果的果皮上有着一种叫作「漆酚」的酚类物质,当接触到人体皮肤时会导致过敏、红肿发痒、起小水泡等等症状,才会让人误以为芒果就是有毒的水果。其实只要在食用前将芒果的表皮沖洗乾净,并将芒果皮附近的果肉一起消除掉就没问题了。如果你又想吃芒果,又怕过敏的话,就直接叫别人帮你切好吧!

吃芒果的好处?

作为水果家族的一员,芒果的营养价值也没辜负大家的期待,富含了各种营养素,对身体健康有着很大的帮助。

1. 天然护眼专家——维生素A

芒果中含有的维生素A,对于眼睛及皮肤等有着保护的作用,不仅可以帮助维持夜间视力,还有助于上皮组织的修复,更能够提升免疫力。

2. 橘黄色的功臣——β-胡萝蔔素

β-胡萝蔔素的抗氧化力强,能够抵抗来自自由基的伤害,常出现在红橘色的蔬果当中。芒果吃得太多,皮肤会变成橘黄色,就是它的「功劳」!

3. 女性好朋友——维生素C

芒果中含有丰富维生素C,可以帮助胶原蛋白的合成,同时具有抗氧化的作用,对女性来说,真是不可或缺的存在。

4. 造血小帮手——叶酸

芒果中的叶酸有助于人体的造血功能,对于备孕期间的女性也非常重要。

5. 肠道推进器——膳食纤维

大家最熟悉的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,预防便祕。但还是要记得补充水份,膳食纤维才能发挥作用。

芒果真的有毒吗?护眼、丰富维生素C...还是肠道的推进器
芒果冰沙优格。图/

自己动手做「芒果冰沙优格」

材料:

-芒果 100公克

-希腊优格(无糖) 50公克

-冰块 2颗

-白开水 适量

这次製作的「芒果冰沙优格」,一碗的热量仅有80大卡!芒果加无糖希腊优格的搭配,让酸甜的口感更加突出,味道更有层次,冰冰凉凉的感触,释放你那被夏天折磨的身体。除了美味,这样的甜点也被营养师认可为低卡的瘦身甜点,让你不怕吃太多而变胖!

步骤一:芒果切块&冷冻

100公克的芒果切块,如果你家里没有秤,100公克大约就是半颗的芒果。然后将切好的芒果放到冰箱冷冻2小时。

步骤二:放入搅拌器搅拌

将芒果、希腊优格、冰块放入果汁机中,加入适量的水,可以搅拌的更加均匀。材料都放进去后,只要动一动你的手指就能开始搅拌了。

步骤三:完成

倒出果汁器,一道清爽的夏日甜点就完成了!

简单的几个步骤,就能吃到当季水果的美味,那还在等什么?赶快动手来做吧!

※本文经SuperFIT授权提供,原文请点此

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  • 本文由 发表于 2020年8月5日21:08:47
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