「硒」是抗癌之王?教授引述临床研究论文批医师胡扯

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2020年8月14日09:44:04 评论 23 4327字阅读14分25秒

「硒」是抗癌之王?教授引述临床研究论文批医师胡扯
这34年来,数十个临床研究已经证实了,硒补充剂非但不能防癌,反而会增加癌率。 图/ingimage

昨天在网路搜索资料时,赫然看到一篇《健康2.0》2020-1-6发表的「硒」是抗癌之王!5大神级食物这样吃就对了,真是感慨万千:一个标榜提供健康资讯的电视节目竟然会搭配医师,散播害人的健康资讯。

这篇文章引用江坤俊医师说:「正常的细胞要变成癌细胞,大致可分为几个步骤…而硒元素在各个阶段都能发挥作用,守护人体免于癌症侵害,因此保持体内硒浓度充足是相当重要的。」

这篇文章也引用江守山医师说:「美国亚利桑那大学曾进行一项为期10年的介入性研究,服用硒补充剂的受试者,比起服用安慰剂的对照组,整体癌症发生率少了50%,死亡率则降低17%;其中肠胃道肿瘤、乳癌、肺癌、摄护腺癌、淋巴癌的发生率皆较低。」

只不过很不幸的是,二十多年来反覆的研究已经确定硒补充剂根本不能防癌,而近几年来的研究更显示,硒补充剂反而会增加癌率,会增加死亡率,以及会增加得糖尿病的风险。

「硒」是抗癌之王?教授引述临床研究论文批医师胡扯
图/取自科学的养生保健

我在三年前(2017-6-5)就已经发表抗癌四大营养密码?,驳斥《硒,维他命D,大蒜,茶是抗癌四大营养密码》的论调,而其中有这么一句话:「这34年来,数十个临床研究已经证实了,硒补充剂非但不能防癌,反而会增加癌率。不信的话,我就随便抓五篇最新的研究报告,供读者参考」。

由于当时我这篇文章同时要驳斥4个所谓的营养密码,所以我就只列举了5篇关于《硒补充剂是否能防癌》的临床研究论文。在今天这篇文章里,我会列举所有这方面的论文(请看附注)。

江守山医师所说的亚利桑那大学的研究,是发表于1996年(请看附注),而这篇论文就是《硒是抗癌之王》这个胡扯的源头。这项研究本来是要调查硒补充剂是否能预防皮肤癌,结果发现不能预防皮肤癌。可是,它却顺便意外地发现,硒补充剂似乎能预防肺癌、摄护腺癌、和大肠癌。(附注:江守山医师所说的《其中肠胃道肿瘤、乳癌、淋巴癌的发生率皆较低》,是信口开河,绝无这样的研究)

这个顺便意外的发现引发了一系列的研究,而到了2017年最后一篇论文发表为止,总共有21篇相关的论文发表。在这21篇论文里,只有两篇是认为硒补充剂似乎能预防癌症,其他19篇则不认为。

考科蓝资料库(Cochrane Library)是一个致力于提供基于科学证据的医学资料库。它在2018年发表Selenium for preventing cancer(硒之用于预防癌症),而其结论的重点是:

1.设计良好并且进行良好随机对照的试验表明,硒补充剂在降低癌症风险方面不具有益作用。

2.一些随机对照试验发现服用硒补充剂的人较容易患摄护腺癌和2型糖尿病。

3.总体而言,没有证据表明通过饮食或补充营养来增加硒的摄入量可以预防人类癌症。

有关硒补充剂会增加患2型糖尿病机率的论文是这两篇:

2016年:Selenium Supplementation for Prevention of Colorectal Adenomas and Risk of Associated Type 2 Diabetes(硒补充剂之用于预防结直肠腺瘤和伴发2型糖尿病的风险)

2018年:Higher Plasma Selenium Concentrations Are Associated with Increased Odds of Prevalent Type 2 Diabetes(较高的血浆硒浓度与2型糖尿病的患病机率增加有关)

有关硒补充剂会增加死亡率的论文是这一篇:

2018年:Effect of long-term selenium supplementation on mortality: Results from a multiple-dose, randomised controlled trial(长期补充硒对死亡率的影响:多剂量随机对照试验的结果),而它的结论是:在硒水平中等偏低的国家,连续5年每天服用300微克的硒会增加10年后的全因死亡率。 我们的研究结果表明,应避免硒总摄入量每天超过300微克。

附注:所有有关《硒补充剂是否能防癌》的临床研究论文(共21篇):

大肠癌

2017年:Colorectal Adenomas in Participants of the SELECT Randomized Trial of Selenium and Vitamin E for Prostate Cancer Prevention

2016年:Selenium Supplementation for Prevention of Colorectal Adenomas and Risk of Associated Type 2 Diabetes

2006年:Selenium supplementation and colorectal adenomas: an analysis of the nutritional prevention of cancer trial

膀胱癌

2016年:Phase III randomised chemoprevention study with selenium on the recurrence of non-invasive urothelial carcinoma. The SELEnium and BLAdder cancer Trial

2012年:Evaluation of vitamin E and selenium supplementation for the prevention of bladder cancer in SWOG coordinated SELECT

摄护腺癌

2016年:Selenium- or Vitamin E-Related Gene Variants, Interaction with Supplementation, and Risk of High-Grade Prostate Cancer in SELECT

2013年:Phase 3 clinical trial investigating the effect of selenium supplementation in men at high-risk for prostate cancer

2011年:Phase III trial of selenium to prevent prostate cancer in men with high-grade prostatic intraepithelial neoplasia: SWOG S9917

2011年:Progression from high-grade prostatic intraepithelial neoplasia to cancer: a randomized trial of combination vitamin-E, soy, and selenium

2010年:Oral selenium supplementation has no effect on prostate-specific antigen velocity in men undergoing active surveillance for localized prostate cancer

2009年:Effect of selenium and vitamin E on risk of prostate cancer and other cancers: the Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT)

1998年:Decreased incidence of prostate cancer with selenium supplementation: results of a double-blind cancer prevention trial

子宫癌

2015年:The favourable effects of long-term selenium supplementation on regression of cervical tissues and metabolic profiles of patients with cervical intraepithelial neoplasia: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial

甲状腺癌

2014年:The association between selenium and other micronutrients and thyroid cancer incidence in the NIH-AARP Diet and Health Study

肺癌

2013年:Randomized, double-blind, placebo-controlled, phase III chemoprevention trial of selenium supplementation in patients with resected stage I non-small-cell lung cancer: ECOG 5597

2002年:Selenium supplementation and lung cancer incidence: an update of the nutritional prevention of cancer trial

皮肤癌

2003年:Selenium supplementation and secondary prevention of nonmelanoma skin cancer in a randomized trial

1996年:Effects of selenium supplementation for cancer prevention in patients with carcinoma of the skin. A randomized controlled trial. Nutritional Prevention of Cancer Study Group

不分类的癌

2014年:Multicenter, phase III trial comparing selenium supplementation with observation in gynecologic radiation oncology: follow-up analysis of the survival data 6 years after cessation of randomization

2002年:Baseline characteristics and the effect of selenium supplementation on cancer incidence in a randomized clinical trial: a summary report of the Nutritional Prevention of Cancer Trial

1997年:Reduction of cancer mortality and incidence by selenium supplementation

原文:硒是抗癌之王?医师害人的胡扯

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