访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华

佳家网
佳家网
佳家网
2607
文章
0
评论
2020年8月14日22:34:30 评论 26 1887字阅读6分17秒

台南是文化古都,除了是台湾开发最早的城市外,也是美食之都,来台南逛古蹟、吃美食,也不要错过了解府城发展起源。中西区的五条港是台南市最早开发的城区,5条航道打开台南的门户,也开展出台南从明郑、 清朝以来曾风华一时的年代。

虽然航道早已淤积不见,但庙宇、市场、古蹟、小吃,仍说着数百年来的历史点滴。

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
台南神农街集文创、艺术、宗教文化,是游客必到景点。 图/郑惠仁 摄影

清朝五条港位置约略在现今台南市中正路以北到成功路、西门路往西到金华路间,并向东扩及新美街。五条港是安平港向东延伸下来的5条航道,都起源于目前协进国小操场附近,分别是新港前港、佛头港、南势港、南河港及安海港。

5条航道呈放射状,像展翅高飞的凤凰,台南也因此有「凤凰城」之称;文史工作者邱贞贞说,日据时期在市中心公园路、中山路、府城路等种植凤凰木,光复后因道路拓宽,都被砍除。儘管如此,目前部分道路仍种有凤凰木,其中台湾文学馆前两棵凤凰木,最能呼应凤凰城之名。

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
五条港区寺庙、古蹟多,祀典武庙为台南最有名的古蹟庙宇之一。 图/郑惠仁 摄影

新港前港的航道经目前金华路,绕经巷弄来到文贤路,一直到至今仍保存完整且可通行的兑悦门。兑悦门以红砖、老古石砌成,清朝时仍可眺望到安平港,因为城前道路信义街也以老古石铺设,又城墙成弯状如弓,就如石箭射到安平港。

因此安平港设「石敢当」挡煞,要把箭光回射到兑悦门,信义街附近居民又在城前立开嘴石狮,咬住箭光,成为有趣的文史故事。

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
兑悦门被称为台南的城中城,也是南市唯一仍供通行的城门。 图/郑惠仁 摄影

佛头港是清朝时台湾第一个划龙舟的航道,航道由协进国小到开基药王庙,绕经民族路到普济街的景福祠,也是台南唯一被列为古蹟的土地公庙。所供奉的土地公戴官帽,和一般土地公庙不同。

俗语「蔡抵蔡,神主牌槓槓破」这是发生在佛头港的有趣故事,也流传至今。话说航道上两户商家为争夺地盘而大打出手,其中一家侵门踏户到人家里,把对方家中神主牌(祖先牌位)摔在地,才发现对方也姓蔡,原来是自家人,这句话成了「自家人打自家人」的谚语。

目前民族路,在清代是「杉行街」,有许多棺材店,出殡抬棺材的人称「阿兄」,因此,台南人称哥哥为「兄哥」,不称「阿兄」。早期当地人说「台南阿兄吃饱等死」,「等死」是等死人就有工作的意思。

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
民权路早期是南北货集散地,目前仍有多家卖南百货的商家。 图/郑惠仁 摄影

南势港又称北势港,航道就是民权路、神农街,因为航道宽又便利,南北货都集中在此,早期卖人蔘、南北货云集,目前水仙宫市场旁仍有许多南北货的商店和蔘药行。

但最有名的就是神农街,除了街上保存着许多老房子,已成一条集文创、艺术、宗教文化的老街;而从街头的开基药王庙、金华府到穿过海安路的水仙宫,分别供奉着神农大帝、关圣帝君与水仙尊王,也是另一特色。

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
台南市金华府是神农街内的着名古蹟庙宇,供奉关圣帝君。 图/郑惠仁 摄影

供奉帝王级的神明,庙门都有凸出状的门钉,当时因为航道、地势较低,庙宇、住户都会设门槛,防淹水。文史工作者邱贞贞说,老人家都会跟孩子说,门槛有门神,不能站在门槛上,其实是在保护小孩子,怕孩子站在门槛时会跌倒;另过门槛会自然地弯腰,表示「我来了」,是打招呼的意思,也在提醒做人要谦卑。

南河港的航道是目前的和平街,早期又称打棕街,此街专卖扫把等日常用品;目前最有名的是看西街教会,为马雅各医师来台湾行医的第一个落脚地,也是基督教长老教会台湾宣教纪念教会。

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
看西教会是基督教长老教会的台湾宣教纪念教会。 图/郑惠仁 摄影

安海港的航道就是目前的民生路,整条航道通到目前西门路与民族路口的大西门脚;台南的风化区,酒家、妓女户都聚集在这里,直到日据时期才迁到南厂的新町。

五条港区的古蹟、庙宇、美食多,最有名的是赤崁楼、祀典武庙、祀典大天后宫、普济殿、西罗殿、风神庙等,西罗殿前的接官亭为台南4大石坊之一,其中风神庙是国内唯一拜星宿的庙宇。

清朝时期,五条港区商贾、苦力云集,许多人工作完都要用餐或吃点心,小吃也从这里开散出去,包括碗粿、米糕、肉丸、担仔麵、刈包、炒鳝鱼等;赤崁楼附近、民族路与国华街路口附近的永乐市场,都有美味小吃,且民宿旅店散布在巷内。

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
五条港区寺庙、古蹟多,祀典武庙为台南最有名的古蹟庙宇之一。 图/郑惠仁 摄影

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
风神庙是国内唯一供奉星宿的庙宇。 图/郑惠仁 摄影

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
西罗殿前的接官亭,是台南4大石坊之一。 图/郑惠仁 摄影

来到府城国华街、正兴街、民权路吃完美食,就可以漫步在五条港区内,看着航道淤积成道路的古往今昔;虽然航道已远,但不变的是,这里依然是台南最热闹且美食最多的区域,还有不变的人情味。

访古吃美食,台南府城「五条港」百年传承再现风华
担仔麵是台南着名小吃,起于五条港区。 图/郑惠仁 摄影

【更多爱玩精选

继续阅读
佳家网
  • 本文由 发表于 2020年8月14日22:34:30
  • 除非特殊声明,本站文章均为原创,转载请务必保留本文链接