立秋吃芝麻、蜂蜜调养秋燥 注意「多事之秋」易伤风感冒

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2020年8月16日23:00:21 评论 101 1196字阅读3分59秒

立秋吃芝麻、蜂蜜调养秋燥 注意「多事之秋」易伤风感冒
立秋是迈入秋凉的先声,但在初秋时,盛夏余炎未消、秋阳肆虐,还会有好一阵子湿热天气,也就是所谓「秋老虎」。 联合报系资料照 记者曾吉松/摄影

立秋气候将由热转凉、「阳消阴长」的过渡阶段,应特别注意「养护收藏」保养原则, 调养秋燥症状、预防小感冒,也要注意情绪放鬆、小心忧郁。

今年立秋在8月7日,表示秋天将近,但近日烈阳、酷暑不减,多数人没想到凉爽舒适的秋天已届。台北市立联合医院中医院区中医师申一中表示,立秋是迈入秋凉的先声,但在初秋时,盛夏余炎未消、秋阳肆虐,还会有好一阵子湿热天气,也就是所谓「秋老虎」。

养生:「多事之秋」,易伤风感冒

夏转秋后,自然界的阳气渐收,阴气渐长,气候也由热转寒,即「阳消阴长」的过渡阶段。台北市立联合医院中医院区中医师申一中提醒,虽然初秋湿热,但中秋后雨水渐少、天气乾燥,通常是白天热、入夜凉,身体有不适症状,很容易伤风感冒、旧病也容易复发,即所谓的「多事之秋」。

因此秋季养生要适应自然环境的变化,注意保养内守之阴气,以「养护收藏」为原则调养身心,申一中解释,「春夏养阳,秋冬养阴」,秋为转换时期、进入冬寒,应养精蓄锐、以应付来年春夏生长发育时期。

秋为「金」当令,而「金秋之时,燥气当令」,此时燥邪之气易侵犯人体、伤津耗液,而产生眼乾、眼涩、口渴、口乾、鼻燥、皮肤乾燥等症状,也就是所谓的秋燥证,秋季饮食应以「润其燥」为原则。

饮食:芝麻蜂蜜滋阴润燥 瓜果少吃免伤脾胃阳气

许多食物具有滋阴润燥的功能,例如芝麻、莲藕、蜂蜜、梨、柑桔、柿子、枇杷、杏仁等,也可以选择「适辛多酸」,「酸」味能收能涩,有健脾生津、收敛固涩的作用,如山楂、乌梅。有「辛」味能散能行,具有宣开发散、行气活血的作用,如一般所谓的五辛─葱、姜、蒜、韭、辣椒,以及胡椒、酒类等。

立秋吃芝麻、蜂蜜调养秋燥 注意「多事之秋」易伤风感冒
蜂蜜示意图/报系资料照

直到秋天、夏天瓜果还是多产,虽然有生津润燥功效,但申一中提醒,瓜果性味偏寒凉,还是要少吃为妙,以免损伤脾胃阳气。

秋风叶落,也容易引起心中凄沧之感,特别是有忧郁倾向者,随着气候转凉而伤感、情绪不稳,申一中建议可透过静坐、冥想、散步放鬆心情、安神定志;而秋高气爽时节,也非常适合运动锻鍊,随着天气渐凉,也可适当增加运动量,但全身出汗后,不要急于脱掉衣物,以避免感冒,也可登山游览,一来训练心肺功能,也可藉由登高远眺,抛开忧愁!

润燥养生料理:百合银耳莲子粥

材料:百合20克、银耳40克、莲子15克、粳米80克、冰糖适量。

作法:将银耳洗净、用清水发胀后,先煮莲子,再放入百合、银耳、粳米煮沸后,加入冰糖即成。

功效:百合性味甘微苦平,润肺止咳、清心安神;银耳性味甘淡平,具润肺生津、提神养胃等功效,可改善乾咳或咳嗽痰中带血。莲子性味甘涩平,可养心安神、健脾止泻。粳米性味甘平,功能补中益气、健脾益胃、止烦止渴。

【记者刘惠敏报导;资料提供/中医师申一中,出处/2009年联合报】(编注:文中受访者职称或有变更,敬请包涵)

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