毛巾拧不乾是身体警讯!回家陪爸爸多吃肉多运动

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2020年8月26日12:50:24 评论 124 626字阅读2分5秒

父亲节过了,但每天都应该是父亲节,针对高龄者常有的肌少症,营养师建议给父亲最好的礼物就是回家陪爸爸多吃肉、多运动。

毛巾拧不乾是身体警讯!回家陪爸爸多吃肉多运动
父亲节即将来临,针对高龄者常有的肌少症,营养师建议父亲节最好的礼物就是回家陪爸爸多吃肉、多运动。 图/unsplash

台南市郭综合医院营养师郭家伶表示,根据临床研究发现,65岁以上的长者大约7-10%左右有肌少症的问题,换算全台有超过30万人罹患肌少症。肌少症会增加老年族群跌倒、衰弱、失能、卧床的机会,严重影响生活品质乃至于增加死亡的风险。

郭家伶提出,子女或老人家可以用,是否毛巾拧不乾、瓶盖转不开、从椅子起身感到困难、爬十个台阶感到吃力,甚至无法在绿灯换灯前,顺利通过马路,走到对街,这些都可能是肌少症的警讯

郭家伶提醒要预防肌少症,除运动增强肌力外,饮食也很重要,许多长者每日蛋白质摄取量不足,自然很难长出肌肉,特别是光吃蛋白质还不行,要搭配澱粉。

毛巾拧不乾是身体警讯!回家陪爸爸多吃肉多运动
台南市郭综合医院营养师郭家伶提醒长者预防肌少症,蛋白质与澱粉的摄取很重要。 图/郭综合提供

澱粉能刺激胰岛素分泌,让胰岛素帮助肉类食物所分解的胺基酸进入骨骼肌细胞,让胺基酸在其中合成肌肉蛋白质、修复肌肉组织。当然,蔬菜及水果中含的矿物质及维生素也是合成肌肉所需的营养素,所以也需要均衡的摄取。

每天至少要吃3~5份掌心大的蛋白质类食物,郭家伶表示,年长者肠胃道消化及吸收能力减退,合成人体肌肉的效能偏低,因此蛋白质摄取量反而要比年轻人略为增加;此外还要搭配一杯全脂牛奶才够营养。

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