牛奶和螃蟹可以一起吃吗

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2020年10月20日13:48:19 评论 112 851字阅读2分50秒

在这个秋雨绵绵的季节,有许许多多的人因为螃蟹的新鲜上市而感到高兴不已。很多人争先恐后的购买,在买回家后,有不少人喜欢吃着螃蟹喝着牛奶。那么问题来了牛奶和螃蟹可以一起吃吗?一起来看看吧。 牛奶和螃蟹可以一起吃吗 牛奶和螃蟹最好不要一起吃,两者一起吃虽然不至于会引起中毒等严重的问题,但是多吃会引起腹泻。即便是少吃,这两者中富含的食物蛋白也会互相影响,使人体可以吸收的营养大大减少。螃蟹和牛奶都是高蛋白的营养食物,但是一起吃就会互相影响,所以最好不要一起吃。 牛奶不能和什么一起吃 1.橘子 牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 2.豆浆 牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。 3.柿子 螃蟹还有柿子都属于寒性,如果两种食物一块食用的话,非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群,如果将两种食物一块食用,其危害是非常之大的。 4. 酒中的乙醇有抑制脂肪氧化,分解和促进脂肪合成的作用,容易使脂肪在肝脏中蓄积,不利于健康。而奶类中除了还有较多的钙外,还含有脂肪,与酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。 5.猕猴桃 猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂,但是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块,影响了消化吸收。其实对于维生素C含量高的水果,吃完后都不宜马上喝牛奶,尤其是肠胃不好的人群 6.果汁 牛奶属于酸性饮料,含有的蛋白质80%以上是酪蛋白,如果在酸性情况下,酪蛋白容易凝结成块,从而影响蛋白质的吸收,降低牛奶的营养。牛奶与果汁同食还容易出现腹泻、腹痛腹胀等症状。如果既想喝牛奶,又想喝果汁,最好间隔1小时。 从上文中我们可以了解到,牛奶和螃蟹最好不要一起吃,除此之外还介绍了牛奶不能和什么一起吃,希望可以帮助到大家。

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